2025年5月
タケノコ(筍)を刻んで いただきました
2025-05-02
春は筍の季節。竹林から掘り出してきた筍は、すでに立派に。 皮をむいて、四つに割って、お庭の大きな鍋でグツグツ湯がいて下ごしらえは完成。 それを翌日から、包丁で細かくスライスして、炒めます。 お昼の時間に、好きなだ […]
春は筍の季節。竹林から掘り出してきた筍は、すでに立派に。 皮をむいて、四つに割って、お庭の大きな鍋でグツグツ湯がいて下ごしらえは完成。 それを翌日から、包丁で細かくスライスして、炒めます。 お昼の時間に、好きなだ […]