枝豆さん、ベランダから枕木菜園へ
黒土、赤玉土、培養土。 水もちのよい黒土、水はけや通気性を助ける赤玉土、植物の成長に必要な養分を含む培養土。 3つの土を自分たちで混ぜ、ポットに種をまいた枝豆です。 園舎のベランダで見守っていると、小さな芽が出て、少しず […]
土の中で実がなる？落花生の苗植え
園の枕木菜園に、新たに落花生の苗を植えました。 苗をそっとポットから出して、土の中へ。根元にやさしく土をかぶせていきます。 落花生は、花が咲いたあと、その一部が土の中へ伸びていき、地中で実をつける少し不思議な植物です。 […]
収穫したきゅうりを切って、みんなにおすそ分け
収穫した、大きなきゅうり。今度は子どもたちが自分で切り、みんなにおすそ分けしました。 園で使うのは、刃先や根元が丸く加工された子ども用の安全包丁。それでも、手にするのは実際に食材を切ることのできる本物の道具です。 きゅう […]
梅シロップの梅が、今度はジャムに
梅シロップづくりで取り出した梅。今度はみんなで、梅ジャムを作りました。 梅をほぐして、お水を加え、コトコト煮ながら混ぜていきます。少しずつやわらかくなり、甘酸っぱい梅ジャムのできあがり。 完成したジャムは、クッキーにのせ […]
今年も大きく育ちました！きゅうりとなすの収穫
枕木菜園で育ててきた、きゅうりとなす。今年も、立派に大きく育ちました。 「こんなに大きい！」自分の手で収穫した野菜をうれしそうに見せてくれる、子どもたちのいいお顔。 小さな苗から少しずつ育っていく姿を見てきたからこそ、収 […]
梅シロップ、いよいよ次のひと仕事
みんなで梅と氷砂糖を交互に入れて、じっくり待っていた梅シロップ。少しずつ氷砂糖が溶け、梅のエキスがシロップに移ってきました。 そして、いよいよ中の梅を取り出します。 「どんなにおいがする？」「梅、しわしわになってる！」 […]
今年も、ふしぎな花を育てます
毎年、園で育てているバタフライピー。今年も、子どもたちが小さな苗を植えました。 土を掘って、苗をそっと置き、やさしく土をかぶせます。 この苗が大きく育ったら、きれいな青色の花を収穫します。そして、その花を...。 バタフ […]
玉ねぎを吊るして、もうひと仕事
収穫した玉ねぎ。Aぐみさんが、ひもで結び、一本ずつ吊るしていきました。 玉ねぎは、風通しのよい場所に吊るして乾かすことで、余分な水分が抜け、傷みにくく、長く保存できるようになります。結んで、運んで、吊るして。 育てて、収 […]
3つの土を混ぜて、枝豆の種まき。そして苗植えへ
黒土、赤玉土、培養土。3つの土を自分たちで混ぜるところから、枝豆づくりが始まりました。 混ぜた土をポットに入れて、枝豆の種をまきます。「早く芽が出ないかな？」 楽しみに見守っていると、小さな芽が顔を出し、少しずつ立派な苗 […]
